´╗┐

Wraps met (vega)shoarma, rode kool en rabarberchutneySpeciaal

Categorie: 

Wraps met (vega)shoarma, rode kool en rabarberchutney
Klaar in
Bereidingstijd

Ingredi├źnten

Voor 4 Person(s)

Ingredienten

  • 2 stuks wrap
  • 175 gram shoarma
  • 200 gram rode kool
  • 75 gram yoghurt
  • 500 gram rabarber
  • 1 stuks rode ui
  • 1 cm gember
  • 1 stuks perssinaasappel
  • 1 tl kaneel
  • 1 snufje zout
  • 50 gram blanke rozijnen

Wraps met (vega)shoarma, rode kool en rabarberchutney Werkwijze

  1.  
  2.  
  3. Bereidingswijze:
  4.  
  5.  
  6.  
  7. - Snipper de rode ui, snijd de rabarber in kleine reepjes, schil de verse gember en hak deze fijn.
  8.  
  9. - Verhit olie in een steelpan en fruit de ui.
  10.  
  11. - Voeg de rabarber, verse gember, het sap van een halve sinaasappel, de kaneel, het snufje zout toe en laat de chutney 8 minuten zachtjes sudderen.
  12.  
  13. - Doe de rode kool in een kom, pers de andere helft van de sinaasappel uit en marineer de rode kool hierin.
  14.  
  15. - Wel ondertussen de rozijnen in heet water.
  16.  
  17. - Verhit olie in een koekenpan en bak de shoarma volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  18.  
  19. - Besmeer de wraps met een eetlepel yoghurt, verdeel hier de gemarineerde rode kool, de shoarma en rozijnen over en maak af met twee flinke eetlepels rabarberchutney.
  20.  
  21. - Vouw dicht en eetsmakelijk!
  22.