Rijst met courgette, gehakt en prei
Rijst met courgette, gehakt en prei
Categorie:
E-mailadres
AfdrukkenSimilar recipes
Bereidingstijd
Ingrediënten
Voor 2 Person(s)
Ingrediënten
- 150 gram zilvervliesrijst
- 1 bouillonblokje
- 1 courgette
- 1 eetlepel olie
- 200 gram prei
- 150 gram mager rundergehakt
- 1 eetlepel tomatenpuree
- 1 theelepel tijm
- 30 gram geraspte belegen 30+ kaas
Rijst met courgette, gehakt en prei Werkwijze
- Bereidingswijze:
- - Kook de zilvervliesrijst in water met het stukje bouillontablet gaar volgens de verpakking.
- - Bak het gehakt in een braadpan gaar en rul met een beetje peper.
- - Maak de prei schoon, snijd hem in smalle ringen en bak het mee met het gehakt.
- - Was de courgette, halveer hem en snijd hem in halve plakken of kleine blokjes en voeg het toe aan het gehakt.
- - Voeg de rijst als deze klaar is toe aan het mengsel samen met de tomatenpuree.
- - Maak er met wat water, peper en de tijm een smeuïge massa van.
- - Verdeel de rijstmassa over 2 borden en strooi er de geraspte kaas overheen.