Pittige wortelsoep
Pittige wortelsoep
Categorie:
E-mailadres
AfdrukkenSimilar recipes
Bereidingstijd
Ingrediënten
Voor 2 Person(s)
Ingrediënten
- 300 gram winterpeen
- 1 aardappel
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 750 ml bouillon
- kookroom light
- 0.5 theelepel chilipoeder
- 2 theelepels peterselie
- 2 theelepels paprikapoeder
Pittige wortelsoep Werkwijze
- Bereidingswijze:
- - Schil de wortels en snijd ze in stukken, schil de aardappel en snijd ze in blokjes.
- - Snipper de ui en snijd de knoflook in stukjes.
- - Giet een scheutje olie in een pan en bak de ui en knoflook.
- - Voeg na 2-3 minuten de rest van de ingrediënten toe.
- - Kook de wortelsoep ongeveer 15-20 minuten.
- - Pureer de soep en serveer met een scheutje kookroom light.