Pittige wortelsoepSpeciaal

Categorie: 

Pittige wortelsoep
Bereidingstijd

Ingrediënten

Voor 2 Person(s)

Ingrediënten

  • 300 gram winterpeen
  • 1 aardappel
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 750 ml bouillon
  • kookroom light
  • 0.5 theelepel chilipoeder
  • 2 theelepels peterselie
  • 2 theelepels paprikapoeder

Pittige wortelsoep Werkwijze

  1.  
  2.  Bereidingswijze: 
  3. - Schil de wortels en snijd ze in stukken, schil de aardappel en snijd ze in blokjes. 
  4. - Snipper de ui en snijd de knoflook in stukjes. 
  5. - Giet een scheutje olie in een pan en bak de ui en knoflook. 
  6. - Voeg na 2-3 minuten de rest van de ingrediënten toe. 
  7. - Kook de wortelsoep ongeveer 15-20 minuten. 
  8. - Pureer de soep en serveer met een scheutje kookroom light.