Bereiding:
- Kook de broccoliroosjes ±10 minuten in een pan met water.
- Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing van de verpakking.
- Snijd de kalkoenfilet en ui in stukjes en breng de kalkoenfilet op smaak met zout en peper.
- Giet een scheutje olie in een pan en bak de ui en kalkoenfilet ongeveer 5 minuten.
- Voeg de rode curry en de yoghurt toe en meng alles door elkaar en kook dit nog een paar minuten.
- Voeg vervolgens de broccoliroosjes erbij, roer alles goed door elkaar en serveer de kalkoencurry met rijst.