Plaattaart met romige broccoli
Categorie:
Bereidingstijd
Ingrediënten
Voor 2 Person(s)
Ingrediënten
- 400 gram broccoli
- 2 rode uien
- 2 takjes tijm (of uit potje)
- 4 vellen filodeeg
- 200 gram Griekse yoghurt
- 30 gram walnoten
- 30 gram 20+ of 30+ of parmezaanse kaas
Plaattaart met romige broccoli Werkwijze
- Bereidingswijze:
- - Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- - Snijd de uien in ringen en fruit de ui 5 minuten in een beetje olie in een pan op laag vuur.
- - Snijd ondertussen de broccoli in heel kleine roosjes.
- - Leg 2 vellen filodeeg zo op een bakplaat dat ze elkaar een beetje overlappen, smeer dan de bovenkant in met wat olie en leg er nog 2 vellen op.
- - Verdeel vervolgens de Griekse yoghurt met een flinke snuf peper en zout over de bodem.
- - Beleg het vervolgens met de broccoli, rode ui en tijm.
- - Bak de plaattaart eerst 10 minuten in de oven, hak ondertussen de walnoten grof, verdeel dit over de plaattaart en bak dit vervolgens nog zo’n 5 minuten.