Preicurry met reepjes rundvlees
Categorie:
Bereidingstijd
Ingrediënten
Voor 2 Person(s)
Ingrediënten
- 150 gram zilvervliesrijst
- 1 eetlepel geschaafde amandelen
- 400 gram prei
- 0.5 blik tomatenblokjes zonder zout
- 1 eetlepel olie
- 150 gram rundvleesreepjes
- 1 eetlepel currypasta (pot)
Preicurry met reepjes rundvlees Werkwijze
- Bereidingswijze:
- - Bij verse prei: snijd de prei in stukjes.
- - Rooster de amandelen in een droge koekenpan goudbruin.
- - Doe de prei met de tomatenblokjes in een pan en smoor de groente in 10 minuten gaar.
- - Kook de zilvervliesrijst volgens de verpakking.
- - Verhit de olie in een wok of braadpan en roerbak hierin de reepjes vlees in enkele minuten bruin en gaar. Bak de currypasta kort mee.
- - Schep het vlees op de prei.
- - Bestrooi het met de amandelsnippers.