Stamppot rode bieten
Stamppot rode bieten
Categorie:
E-mailadres
AfdrukkenSimilar recipes
Bereidingstijd
Ingrediënten
Voor 2 Person(s)
Ingrediënten
- 600 gram aardappelen
- 500 gram gare rode bieten
- 1 kleine ui
- 3 kruidnagels
- 1 laurierblad
- azijn
- 1 zoete appel
- 100 ml bouillon met minder zout
- 1 bosuitje
- 1 mager rundersaucijs
Stamppot rode bieten Werkwijze
- Bereidingswijze:
- - Schil de aardappelen en kook ze in weinig water gaar.
- - Maak de bietjes schoon, snijd ze in reepjes of rasp ze, maak de ui schoon en snijd hem klein.
- - Verwarm de bietjes in een bodempje water met de ui, kruidnagels, laurierblad en wat azijn.
- - Doe wat margarine in een pan en braad hierin de runde saucijsjes.
- - Giet de gare aardappelen af en stamp ze fijn.
- - Meng er de bietjes door en maak er met de hete bouillon een smeuïge stamppot van.
- - Snijd het bosuitje in ringen, de appel in stukjes en meng ze door de stamppot.