Chinese kool met cashewnoten en aardappelpuree
Chinese kool met cashewnoten en aardappelpuree
Categorie:
E-mailadres
Afdrukken
Klaar in
Bereidingstijd
Ingrediënten
Voor 2 Person(s)
Ingredienten
- 500 gram aardappelen
- 1 rode ui
- 700 gram chinese kool
- 1 stukje gemberwortel
- 1 eetlepel olie
- 1 eetlepel ketjap manis
- 150 ml halfvolle melk
- 1 snufje peper
- 50 gram cashewnoten
Chinese kool met cashewnoten en aardappelpuree Werkwijze
- Bereidingswijze:
- - Schil de aardappelen en kook ze in een bodempje water met een deksel op de pan in circa 20 minuten gaar.
- - Maak de groente schoon, snijd de ui in snippers en de kool in repen.
- - Schil het stukje gemberwortel.
- - Fruit de ui in de olie glazig en rasp de gemberwortel boven de pan.
- - Roerbak de Chinese kool enkele minuten mee.
- - Voeg de ketjap toe en warm het geheel goed door.
- - Verwarm de melk.
- - Stamp de aardappelen en maak er met de hete melk en wat peper een puree van.
- - Geef er de Chinese kool bij en strooi de cashewnoten erover.
- ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~