Rijst met sperziebonen en bouillon

Bereidingstijd 25 minuten.

Ingrediënten voor 2 personen:

- 200 gram magere varkenslap of ander mager vlees

- 400 gram sperziebonen

- Rauwkost naar keuze

- 1 kleine ui

- 1 teentje knoflook

- 2 eetlepels ketjap

- 2 bolletjes gember of 2 á 3 theelepels gemberpoeder

- 4 eetlepels bouillon of 1 bouillonblokje (met minder zout)

Bereidingswijze:

- Kook de sperziebonen gaar.

- Snijd de varkenslap en de ui in stukjes en bak dit in weinig margarine met de knoflook.

- Kook de zilvervliesrijst volgens de verpakking.

- Als de varkenslap gaar is, voeg je de ketjap, gember en de bouillonpoeder toe en warm dit even kort mee.

- Serveer de pannen apart op tafel en voeg er eventueel rauwkost naar keuze aan toe.

------------------------------------------------------------------------------------------------